主料：
五花肉1000克
辅料：
酱油适量
生抽适量
料酒少许
盐适量
白糖一小勺
黑胡椒粉2克
姜片少许
做法：
1. 五花肉清洗干净，切成大块
2. 根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片
3. 混合均匀，给肉扎几个洞，最好能用手帮助按摩入味儿；腌数个小时，能过夜更好；中途想起来就给肉翻几次身
4. 将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内，我家的五花肉是两顿量的，这次先来三块吧
5. 温度设定180度，时间35分钟，其中包括5分钟的预热时间；中途翻一次身
6. 时间到，拉出炸篮
7. 切片食用
电炸锅烤五花肉的做法 扩展
用料
五花肉 300克
酱油 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 1勺
糖 5克
做法步骤
步骤 1
准备好五花肉，牙签
步骤 2
洗干净肉，用牙签插孔，越多越好
步骤 3
加入混合好的调料腌制一个小时
步骤 4
锡纸上铺上一层盐五花肉放上去，在那盐盖住
步骤 5
锡纸包裹好肉放入电炸锅180°15分钟
步骤 6
把肉上面的盐推开，刷上酱油调色，180°5分钟，打开翻面继续180°5分钟
步骤 7
用厨房纸吸干表面油
步骤 8
扔掉吸满油的厨房用纸
步骤 9
剪刀剪开五花肉，配上酸梅酱，肥而不腻
